Chèvre, lard, miel

Saumon frais, coriandre, gingembre mariné

Salade, tomates, lardons, gésiers, emmental, oignons rouge, croûtons

Grillée au braséro

Marinée selon l'humeur du chef

Accompagné de son beurre blanc

Coulis de fruits rouges maison et sa boule de glace cassis

Mignardises selon l'humeur du chef